La Chablisienne

Depuis sa fondation en 1923, La Chablisienne s’impose comme une référence incontournable du Chardonnay bourguignon. Cette coopérative fédère près de 300 vignerons et couvre environ un quart du vignoble de Chablis, du Petit Chablis aux Grands Crus, cultivant la typicité et la pureté des terroirs kimméridgiens.

Ce qui distingue La Chablisienne, c’est sa méthode de travail : les vignerons livrent leurs moûts, permettant à la coopérative de maîtriser entièrement la vinification et les assemblages. Cette approche garantit un style maison constant et reconnu, reflet fidèle de chaque parcelle et de son sol unique.

Le domaine produit une large gamme de vins, des Petits Chablis frais et vifs aux Premiers et Grands Crus racés, comme le célèbre Château Grenouilles. Chaque cuvée traduit l’élégance, la minéralité et la précision qui font la renommée de Chablis dans le monde entier.

Côté oenotourisme, La Chablisienne développe une offre riche et immersive. Les visiteurs peuvent explorer les caves, participer à des ateliers sensoriels et déguster les différentes appellations, découvrant ainsi l’histoire, le terroir et le savoir-faire qui animent la coopérative depuis un siècle.

Toujours tournée vers l’avenir, La Chablisienne a récemment ouvert un espace de dégustation et de vente à Paris, offrant aux citadins la possibilité de vivre l’expérience Chablisienne au cœur de la capitale.

La Chablisienne

8 Bd Pasteur, 89800 Chablis

03 86 42 89 89

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