Château Carbonnieux

Monument emblématique de l’appellation Pessac-Léognan, le Château Carbonnieux est l’un des plus anciens domaines viticoles bordelais. Sa fondation remonte au Moyen Âge, quand les moines bénédictins y mirent en œuvre des techniques de vinification avant-gardistes. Très vite, ses vins firent sensation à l’international : le blanc de Carbonnieux séduisait jusqu’au palais du sultan ottoman. En 1787, Thomas Jefferson, futur président des États-Unis, visita le domaine et planta un noyer d’Amérique qui trône toujours dans le parc, après plus de deux siècles.

Aujourd’hui dirigé par la famille Perrin depuis quatre générations, le château conjugue tradition et responsabilité : certifié Haute Valeur Environnementale (HVE 3) depuis 2017, il incarne un engagement fort pour la durabilité. Sur ses quelque 200 hectares, il produit des Grands Crus Classés tant en blanc qu’en rouge, sur des terroirs de graves typiques.

Côté oenotourisme, Carbonnieux ouvre ses portes toute l’année : des visites guidées (avec dégustation de deux ou trois vins, chais, caves, collection d’outils anciens) ou des expériences plus originales comme la visite “Sur les traces de Thomas Jefferson” (dégustation d’un vin issu d’une barrique unique), ou encore la promenade pédestre “Entre vignes et forêt”, accessible en autonomie via smartphone, qui finit par une dégustation de deux vins.

Château Carbonnieux

Chem. Peyssardet, 33850 Léognan

05 57 96 56 20

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